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來源: 作者: 發布時間: 2015/5/23 15:09:01 點擊數: 5196
內容:

苦瓜一根,南瓜100克,白糖少許

1. 南瓜洗凈﹑去皮,切成片。 放入耐高溫容器內,蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個孔;放微波爐高火5分鐘,即可。

2. 取出,用勺子將南瓜壓成泥。加入適量白糖攪拌均勻,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃著更加甘甜美味了,不喜歡吃太甜的可以不加。

3. 苦瓜洗凈后從中間切開,用筷子將中間的瓜瓤去掉。 鍋中水燒開,放入苦瓜焯2分鐘(苦瓜焯水可去除部分苦味;還可使苦瓜的顏色更漂亮;還可以去除部分草酸,草酸可妨礙食物中鈣的吸收)。

4. 焯完水的苦瓜撈出放入冷水內,可使苦瓜的顏色更漂亮,吃著也更爽口??喙系囊欢朔旁谑中牡奈恢?,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子將南瓜泥壓實。

5. 直至用南瓜泥將苦瓜填滿,余下的半根苦瓜也填滿南瓜泥。 用刀將苦瓜切成均勻的片,即可享用。盡量切的厚一些,不然南瓜泥會與苦瓜分離。

 

苦瓜的甜蜜吃法
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